Vom kleinen Milchbauern im entlegenen Tal über die Alpkäserei bis zur Dorfkäserei: Unsere sorgfältig ausgesuchten Partner in der ganzen Schweiz vertrauen uns ihre Kreationen gerne an. Von der lokalen Käsespezialität bis zum schweizweiten oder sogar weltweit bekannten Klassiker wie Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller® und Tilsiter – alle finden den Weg in unsere Käsekellerei in Beromünster. Hier werden die Käsekreationen mit Herzblut affiniert und verarbeitet. Als Käse Affineur pflegen wir enge Partnerschaften mit Produzenten über lange Zeit, und immer wieder kommen neue dazu. Sie sind die Basis für unsere lebendige Schweizer Käsetradition.